Menu Point Virgule 22.00 €
Folie : Qui vit sans folie n’est pas visage qu’il croit.
(La Rochefoucauld) __________
Tranche de foie gras de canard maison
Tomates farcies à la chair de cuisses de grenouilles poêlée au beurre d’escargot
Filets de sardines marinés et son tartare de tomate au basilic
L’inspiration de la cuisine à l’ardoise
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Filet de sandre au beurre crémeux de crustacés et
d’œufs de poissons
En pavé, le bœuf au caramel de Porto
Paleron de bœuf, vinaigrette au parfum de framboise
et l’os à moelle croque en sel
L’inspiration de la cuisine à l’ardoise
Plateau de fromages
ou
Dessert au choix dans la carte
ou
L’inspiration de la cuisine à l’ardoise
